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压花,茉莉鲜花经过窨花或提花用过的花渣尚有余香,可以再次利用于中低档茶坯的害花,所以利用花渣进行窨花者,称压花。压花可除茶叶粗老味。重压花系指增加花渣用量。延长压花时间,也能去除陈味、烟味、日晒味、青涩味等各种异口味。实践证明,轻压花,异味消除少,重压花,异味消除多,其作用是显着的。压花工艺过程类同鲜花窨花,窨堆要低,窨时可长些,通常在10小时左右,中间必须通花一次。有的地方不通花。内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮。但试验证明,压花进行通花比不通花好。经压花后起花分出的花渣,称残花渣。残花渣另作其它处理,有时处理得好,还可重复利用一次。
胎菊具有养1肝明目、清心补1、健脾和胃、润喉生津、调整、春暖去湿的功效。对于经常在办公室的白领们,长时间面对电脑,辐射和光污染加剧了眼睛的长期疲劳,造成了视力日趋减弱的症状出现,平日可以泡上一杯胎菊花茶,能有效治1疗眼睛干涩的情况,缓解双眼疲劳,坚持饮用还可以有效改1善视力。如窨制茉莉花茶时,配以1—1.5公斤的白兰鲜花,分次用于窨花和提花,用白兰花的浓郁香味来衬托茉莉花的清香芬芳。胎菊花茶虽具有保健功效,但由于本体性寒,孕妇可不能服用,以免影响胎儿的健康成长。
代用茶价格分为叶类、花类、果类和根茎类;同于茶的饮用方式
代用茶价格分为叶类、花类、果类和根茎类;同于茶的饮用方式,一般由规定的食品分类中的“药食同源类”、“可用于类”两类物品中的单种或多种物品组成,用这些植物的根、茎、叶或者果实制成的茶制品。
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